Experiencia cacao y chocolate: Cata y creación (adultos)

Sumérgete en el universo del cacao. En este taller práctico y sensorial, recorrerás el proceso de transformación del chocolate desde la selección del grano y el tostado hasta el temperado y moldeado artesanal.

Qué vivirás:

• Cata guiada: Degustación de cacaos de diferentes orígenes colombianos y porcentajes de pureza para identificar notas aromáticas y perfiles de sabor.

• Mano al chocolate: Aprende las bases del atemperado, el manejo de moldes y la aplicación de color con manteca de cacao.

• Creación personalizada: Diseña y elabora tus propias barras con inclusiones y rellenos para llevarte a casa.

Incluye: Materias primas de origen, guía técnica especializada y estuche con las creaciones elaboradas.

• Duración: 1.5 a 2 horas.

• Modalidad: Presencial en grupos reducidos o fechas privadas.

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